La gymnastique holistique, méthode du Dr Ehrenfried, est une gymnastique d'éducation posturale qui vise à obtenir un équilibre harmonieux entre détente et tonicité, tout en favorisant le mouvement et la libération de la respiration. Les mouvements, simples et précis, engagent le corps dans un travail physique concret et subtil basé sur l'éveil sensoriel, et aide chacun-e à (re)découvrir sa mobilité naturelle, sa verticalité et son ancrage dans la terre.